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「タイの食べ物」の記事一覧

イェンタフーの語源
タイにある酸っぱ辛い赤いスープの麺料理、イェンタフー。僕も好きだが、語源が分からなかった。 昨日、タ…
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野鳥食べた
クチバシが長くて、水辺に住んでいて、地面に目立たない巣を作り、近づくとカッカカー、カッカカーと甲高…
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タイの寿司
FBに面白い写真があったので勝手に転載する。 曰く、タイの寿司。 案外、こういう寿司も美味いかも。 なん…
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サツマイモジャワカレー
サツマイモでジャワカレーを作ってみた。 ズバリ美味い。 ジャワカレーの辛さの中で、紅はるかの甘みが際…
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冷凍ハマチ
庶民の卸問屋、Makroで冷凍ハマチを見つけた。 Makroでは、日本の鯖と書いてあっても、ゴマサバで油乗って…
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失敗料理とケーキ
タイの牛肉は赤身と筋ばかりで、焼くと硬くて仕方がないが、ある時冷蔵庫で４～５日置いて半分腐らせた牛…
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サルボウ
中身が血のように赤くて、大きさが２−３センチの貝は、水がなくても長く生きていて、露店やタイ料理…
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イチジク
カオヤイの閉店したライバルいちご園に生えていた木に実がたくさん成っていた。 木の下には落ちた実が足の…
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タイのどぶろくサートゥ
正月にワンナムキアオに行った際、出店でタイのどぶろくを買って来た。サートゥと言う。 こういう壺に入っ…
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シーフードレストラン
昨日は久々にバンコクに出て、友人の紹介で食品輸入会社の美人女社長とお昼を共にした。フルーツやハーブ…
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