今日は、二人の人と会う約束があったが、二人とも都合が悪くなったので、買い物をしただけの日になってしまった。
だけど、その買い物は面白かった。いつもは近所の信じられないくらい不衛生で迷路のようなタラートに行っていたのだが、今日は新しくなったシーロム・コンプレックスのTop Marketと、コンドミニアムから一番近い大型ディスカウント・ショップのMakro （メコーと読む）に行ってみた。
Mekroは業者向けの卸のようなディスカウント・ショップで、店内の感じはこんな感じだ。
つまり倉庫兼売り場
多めに買えばとにかく安いが、一人暮らしには多すぎるのが難点。
で、面白かったのは、その食品売り場。
肉なんか、イノシシ、ウサギ、シカなどの他、カブトムシの幼虫や海の岩にくっついている甲殻類や、バッタ、田亀そのた何でもあり。肉の料もすごい。みんな５kgー10kgくらい買ってゆく。価格は、野菜、魚、果物と同じように、kg当たりの価格で表示されている、お客は、肉のでかい固まりを自分で取ってビニール袋にいれ、重さを量って値札シールを貼ってくれるところに並んで、重さを量って値札シールを貼って貰ってからレジに進む。魚の場合は、ここで鱗取りやはらわた出しなどをしてもらえる。
卵は１個１０円程度だからびっくりするほど安いという訳ではない。
はい、これが今回買ったレッド・ピラニア。ピラニアは塩焼きで食べたことがある。臭みもあまりなく、淡白な白身だった。
これが１kg 100THBだったので、一匹買ってみた。
そのうち食ってみたい、原始的な淡水魚。背びれがない。これも１kgで99THBだから安い。
これが買って来たもののすべて。1,316THB。このうち、こげないフライパンが790THBだった。
鶏のもも肉。５切れ買った。約１kgで、63.25THBでした。100g 当たり18円。日本の数分の一だ。
レッド・ピラニア一匹。900gくらいあった。固い鱗と腸とエラは取ってもらった。約９０THB。270円。
ありました。好物のキノコ。太いのが、３０本くらい入って70THB。これは煮ても量が減らないのでいい。
真ん中が、今回作ったピラニアの煮付け。左は残り物の、鶏レバーの炊き込みご飯。右は、産毛が付いたままのバラ肉を焼いたやつ。野菜が少ないね。
ピラニアの煮付けは、思ったより油があって美味しかった醤油がタイのもので、ちょっと風味が違うが、カレイの煮付けみたいな味だった。
４切れあるうちの食べたのは一切れ。残りは冷凍保存した。
