昨日はマシュマロちゃんの誕生日だったのに、夜９時半まで忙しくて誕生日どころじゃなかった。
まあ、例年そうだけど。
午後３時から６時迄、いちご大福の表面の餅を作って、午後６時から９時迄、大福餅を握ってパッケージにした。
これがCCTVから見た様子。女性総勢７名が残業して1000個以上の大福餅を作った。
その日の夕方に売り切れて、土日に売るいちご大福がなかったから。
この土日に売り切れると思う。
このいちご大福は、作り出して何年になるだろう？
毎年、一定の数が売れて、評判もまずまず。
いちご園やフラワーパークに来るお客さんの５％くらいが買ってくれる。
作る人件費がほぼタダで材料費しか掛からないので、１つ100バーツで売ると40バーツ位の利益になる。
1000個売れば、40,000バーツの利益になるので、マシュマロちゃんは頑張って作っているが、作るのに手間と時間が掛かり過ぎる。外注出来れば楽だが、そうすると利益がなくなってしまう。
食べ物の商売は難しい。
夜９時過ぎになって、一応バースデーケーキを食べて誕生日を祝った。
