モン族の風習で、年に一回その年の豊穣の感謝し、次の年のさらなる発展をお祈りするために、ブタを殺して土地の精霊に捧げるというのがある。
この行事は絶対に省略してはならず、省略したら土地の精霊が怒って災害を起こしたり、衰退すると信じている。
土地の精霊は他の精霊よりも大切で、例えばお酒を飲む際には必ずコップから少しだけ地面にお酒をこぼして精霊にあげてから飲まないといけない。
そういう会を昨日行なった。
靴も脱がないといけない。僕は足の裏が砂利で痛くて早々に退散した。
上部小腸の中身うんこ付き。これが美味しい。
豚肉を包丁でパンパン叩いて挽肉より細かくし、そこに血と多くの種類の辛いハーブを加えて作ったラープという料理。
カオヤイとワンナムキアオのモン族の知り合いが全員集合した。
朝の９時から屠殺して10:30から飲み始めたので、３時頃には完全に出来上がった。
